Cours du 13 juin 2023 : On va déguster l'Italie
Chef : Philippe COSTA
Pour le "repas des familles", cette année nous avons eu droit à une farandole de raviolis tricolores à la Ricotta et aux épinards frais, accompagnée d'une sauce Gorgonzola-Poireaux et un Falsomagro (oui, un 'faux maigre' ), plat traditionnel sicilien constitué d'un rôti de porc et de veau garni de Mortadelle, oeufs et épinards frais, par le Chef du restaurant Pane Olio E Sale à Montbéliard
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